Variété de chou Murdoc: En savoir plus sur les soins du chou Murdoc


Par: Laura Miller

Si vous aimez la texture et la saveur du chou Caraflex et souhaitez qu'il y en ait plus, envisagez de cultiver des choux de Murdoc. La variété de chou Murdoc a les mêmes feuilles tendres et le même goût sucré que les cuisiniers à la maison apprécient les recettes de salade de chou, de sautés et de choucroute. La différence est la taille des têtes. Au lieu de un à deux livres (0,5 à 1 kg) de têtes Caraflex de petite taille, Murdoc pèse en moyenne de 7 à 8 livres (3 à 4 kg).

Variété de chou murdoc hybride F1

Le murdoc mûrit en environ 60 à 80 jours, produisant une tête en forme de cône qui a une saveur plus sucrée que les variétés de chou rond. Les têtes ont le centre en forme de cœur et les feuilles plus minces lui donnent une texture soyeuse qui est parfaite pour une variété de plats de chou frais ou légèrement sautés.

De plus, cette variété de chou est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes de weisskraut bavaroises. Ce plat de chou braisé a une saveur aigre-douce plus douce et plus facile à préparer que les recettes traditionnelles de choucroute.

Le murdoc est principalement cultivé pour la récolte d'automne. À maturité, les feuilles extérieures serrées commenceront à se replier, indiquant que le chou est prêt à être cueilli. Récolté avant le gel, le Murdoc a un excellent potentiel de stockage. Ce chou conique dure souvent 30 à 60 jours lorsqu'il est conservé à une température de 32 ° F (0 ° C).

Cultiver des choux de Murdoc

Pour une récolte d'automne, commencez les graines de chou à l'intérieur six semaines avant le dernier gel. Pour semer directement dans le jardin, plantez des graines de Murdoc lorsque la température du sol a atteint un minimum de 50 ° F (10 ° C). La température de germination idéale pour les graines de chou Murdoc est de 75 ° F (24 ° C).

Transplantations minces ou espacées de 61 cm (24 pouces). Tassez fermement le sol autour des plants et du paillis pour conserver les niveaux d'humidité du sol et réduire le désherbage. En raison de leurs racines peu profondes, les plants de chou ne tolèrent pas une culture rapprochée pour éliminer les mauvaises herbes.

Le soin du chou Murdoc est similaire à celui des autres types de Brassicaceae. Comme la plupart des choux, le Murdoc est un aliment lourd et bénéficie d'un engrais riche en azote au début de la saison. Retenez l'engrais lorsque les épis commencent à mûrir pour éviter qu'ils ne se fendent. Garder le sol toujours humide aidera également à garder les têtes de chou intactes.

La variété Murdoc présente les mêmes problèmes de ravageurs et de maladies que la plupart des autres cultivars de chou. Les ravageurs les plus courants sont les arpenteuses du chou, les altises et les asticots des racines. Pour réduire les maladies, faites une rotation des cultures chaque année, utilisez du terreau propre et nettoyez le jardin à la fin de la saison pour empêcher les maladies et les ravageurs d'hiverner dans le sol.

Les graines de chou Murdoc sont facilement disponibles dans les catalogues de semences en ligne et chez les détaillants. Les graines et les plants peuvent être achetés dans les centres de jardinage locaux.

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Comment faire pousser de gros choux d'été avec des têtes pleines et fermes

Auteur: Alina Jumabhoy

Un des premiers légumes cultivés au monde, les choux se présentent sous différentes formes, tailles et couleurs et sont incroyablement riches en nutriments. Planifiez soigneusement et vous pourriez manger des choux cultivés sur place tout au long de l'année. Cela étant dit, les horaires et les techniques sont un peu différents pour les choux d'été, d'hiver et de printemps, alors voici ce que vous devez savoir si vous voulez récolter vos choux pendant les mois les plus chauds.


Comment utiliser le chou Napa en cuisine

Le chou Napa est très polyvalent. Il est souvent utilisé dans le kimchi, un plat coréen composé de légumes fermentés. Il est également utilisé dans les sautés, les casseroles chaudes, les soupes et les wraps. Dans les cuisines occidentales, les feuilles sont consommées crues en salade ou cuites.

Kimchi coréen à base de chou napa.


Le chou a besoin de grands espaces ouverts

Le chou peut nécessiter jusqu'à 24 pouces d'espace de jardin pour que les têtes atteignent leur pleine taille. Cependant, les conteneurs pour le jardinage en pot offrent encore suffisamment d'espace pour faire pousser du chou sur une terrasse ou un balcon en ville. Même si vous disposez de beaucoup d'espace de jardin, vous préférerez peut-être des têtes plus petites. Vous décidez de la taille de vos têtes, puis espacez vos plants de chou en conséquence.

Espacement des graines de chou pour faire pousser vos propres plants

Lorsque vous prévoyez de cultiver vos propres plants, vous voudrez semer suffisamment de graines pour tenir compte des graines qui ne poussent pas et des plants transplantés qui ne survivent pas. De plus, vos choux n'auront que trois ou quatre feuilles lorsque vous les transplantez, vous n'aurez donc pas besoin de laisser beaucoup d'espace entre les plantes.

Étant donné que vos graines seront à l’intérieur, elles n’ont pas non plus besoin d’être profondément recouvertes de terre.

Pour ces raisons, lorsque vous plantez des graines de chou pour commencer des semis que vous transplanterez à l'extérieur, vous pouvez espacer les graines de 2 pouces et vous n'aurez besoin de les recouvrir que de 1/4 de pouce de terre.

Espacement des graines pour la plantation à l'extérieur

Lorsque vous plantez vos graines de chou à l'extérieur, vous voudrez toujours les espacer pour deux raisons:

  • Vous aurez plus de choux planté pour tenir compte des graines qui ne poussent pas et des plantes qui sont victimes d'infestation.
  • En espaçant les plantes plus près les unes des autres, vous pouvez récolter une tête sur deux pour avoir des têtes plus petites à déguster tôt pendant que vous attendez des têtes plus grosses plus tard.

Au départ, plantez vos graines à 2 pouces de distance en rangées espacées de 12 à 24 pouces, mais comme elles sont à l'extérieur, couvrez-les avec 1/2 pouce de terre.

Lorsque vos plantes atteignent environ 5 pouces de hauteur, éclaircissez-les. Pour votre première plantation de printemps, éclaircissez-les à 6 pouces de distance. Lorsque vous récoltez les petites têtes, les plantes restantes seront espacées de 12 pouces, ce qui leur permettra de former des têtes de taille normale.

Au lieu de jeter les plantes que vous enlevez ou de les placer dans votre compost, pensez à les déplacer dans une autre zone de votre jardin.

Une fois que vous avez profité de votre récolte initiale de petites têtes et que vous avez de plus grandes têtes de plus en plus, vous pouvez commencer à planter des graines toutes les deux semaines afin que vous ayez du chou à déguster tout au long de la saison de croissance. Semez ces dernières plantations à 2 pouces de distance et 1/2 pouce de profondeur et éclaircissez-les à 12 pouces de distance.

Espacement des semis

Lors de la transplantation de semis, vous pouvez les espacer de 6 pouces si vous souhaitez que des têtes plus petites soient récoltées et appréciées en attendant que les plus grosses têtes se développent. Si vous préférez des têtes plus grosses, espérez vos semis de 12 pouces.

Espacez les rangées de 12 à 24 pouces.

Creusez des trous suffisamment profonds pour pouvoir placer 1 à 2 pouces de tige dans le sol.

Lorsque les semis mesurent 5 pouces de hauteur, éclaircissez-les comme décrit ci-dessus.

Alternatives économisant de l'espace aux lignes traditionnelles

Deux méthodes alternatives d'espacement du chou permettent non seulement d'économiser de l'espace, mais aident également le sol à retenir l'humidité tout en réduisant le besoin de paillage et de désherbage.

Pour utiliser ces méthodes alternatives d'espacement du chou, marquez d'abord votre ligne de rang.

Pour suivre le plan d'espacement alternatif numéro un:

  • Plantez un plant de chou sur la ligne de rang.
  • Plantez un semis au-dessus de la ligne de rang et un en dessous espacé de 10 à 12 pouces du semis sur la ligne de rang.
  • Mesurez 10 à 12 pouces dans la rangée des trois plants au début de la rangée.
  • Plantez deux autres semis, un 5-6 pouces au-dessus de la ligne de rang et un 5-6 pouces au-dessous de la ligne de rang.
  • Mesurez 10 à 12 pouces dans la rangée à partir des deux plants que vous venez de planter et plantez trois autres plants espacés lorsque les trois premiers plants ont été placés.
  • Mesurez encore 10 à 12 pouces dans la rangée à partir de ce deuxième ensemble de trois plants et plantez un deuxième ensemble de deux plants.
  • Continuez à alterner des ensembles de trois plants avec des ensembles de deux plants à la fin de la rangée.

Le plan de gain de place alternatif numéro deux commence avec deux semis espacés de la même manière que les ensembles de deux plants dans le plan de gain de place alternatif numéro un. Plantez un semis sur la ligne de rang à 10-12 pouces des deux plants au début de la rangée, puis continuez en alternant les ensembles de deux plants avec des ensembles d'un semis à la fin de la rangée.

Les choux sont placés si près les uns des autres que les feuilles extérieures ombragent le sol à mesure qu'elles poussent, retenant l'humidité du sol et décourageant la croissance des mauvaises herbes.

Espacement du chou pour le jardinage en pot

Les choux nécessitent des contenants de 12 pouces de profondeur et qui permettent un espace de 18 pouces pour chaque plante. Les choux peuvent partager des contenants avec des plantes compagnes qui ajoutent des textures contrastées attrayantes tout en repoussant les parasites de votre chou ou en améliorant sa saveur ou sa santé.


Voir la vidéo: Murdocs Backstory


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